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广式点心培训班
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课程介绍

广式点心培训班(学时10-15天)

培训内容:

花式包子:莲蓉玫瑰包,金沙刺猬包,铁板鱿鱼包

雪媚娘,京港锅贴,客家生煎包,紫薯饼

水晶虾饺、蟹子烧卖,蜜汁叉烧包、凤凰流沙包、香滑奶黄包、灌汤小笼包、荷香糯米鸡、沙爹金钱肚、鲜虾豆苗饺、菜干咸骨粥、生滚鱼片粥、及第粥、鸡丝春卷皇等等。

基本工艺:

1.对面粉的干湿程度进行判断以及如何揉面,让面粉发酵。

2.鉴别油温、对食材的初步熟处理。

3.多种面点的酱料调制方法。

4.面点制作工具及设备的使用和注意事项。

课程简介:

本广式面点师培训课程主要是让学员认识面点的基本原料,如何让面点发酵的工艺,对奶油的调制技术以及如何能够让食物更加营养,口感更加丰富。大量进行实操训练,务求学员掌握各种面点的制造方法。

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  • 邱*士173****6072

    2023/09/18 报名课程:杂粮煎饼培训

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    上课地方比较大,学习的人也挺多,服务挺好的
  • 杨*士189****6374

    2023/08/30 报名课程:厨师培训

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    教学资源丰富 环境很好,课程符合我的需求
  • 洪强*177****5254

    2023/08/25 报名课程:花甲培训

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    很好,环境不错,做出的成品味道也好
  • 夏*生181****7071

    2023/07/31 报名课程:厨师培训

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    老师服务很满意,已参加完厨师考试
  • 刘*生139****9640

    2023/07/31 报名课程:大娘水饺培训

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    很正规的培训学校,技能操作非常全面,也非常的详细
  • 宋*生188****8547

    2023/02/14 报名课程:特色小吃培训

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    已经过去学了,感觉还行吧
  • *

    *女士183****6681

    2022/10/30 报名课程:凌记面馆

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    课程学得快,通俗易懂
  • *

    *学员199****0889

    2022/09/28 报名课程:铁板烧

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    对比了以后,味道不错
  • *

    *女士186****6455

    2022/07/31 报名课程:花甲培训

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    通俗易懂,学得很快。
  • *

    *女士178****3966

    2022/07/31 报名课程:凌记面馆

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    已经上完了,实用性好

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机构评分

环境:5.0师资:5.0服务:5.0效果:5.0

公示信息

店铺名称:合肥金凌美食培训学校

单位名称:合肥市金凌餐饮职业培训学校有限公司

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所属城市:安徽合肥

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