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课程简介: 脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麦面包、酸面包、白面包、甜点面包、主食面包、花色面包、调理面包、丹麦酥油面包、硬质面包、脆皮面包、软质面包、松质面包、吐司面包、奶油面包! 理论课程: 1.烘烤机设备的介绍及其操作方法的讲解; 2.原材料(面粉、酵母、油脂等)的性质及其使用方法,模具的讲解; 3.面团的制作方法(直接法、中种法、液种法、汤种法); 4.面团的搅拌、手工揉面的技巧、面团的成型、面团的各个阶段的介绍; 5.面团的发酵原理及其过程; 6.面包的烘烤技术; 7.面包的保存及包装讲解 实践课程: 1.甜面包系列 1)、墨西哥:包含墨西哥皮的制作; 2)、菠萝包:包含菠萝皮的制作; 3)、肉松包; 4)、肠仔包; 5)、毛毛虫包:包含吉士馅的制作 6)、奶酪包:包含芝士馅的制作; 7)、紫薯包; 8)、红豆奶酪包; 9)、豆沙小餐包 2.法包系列 1)、法式长棍:包括法式长棍的整形技巧; 2)、软法包(单款); 3)、披萨:榴莲披萨、意式培根; 4)、法式蒜片; 5)、法式奶香包:包含奶香液的制作 3.欧包系列 1)、白吐司; 2)、三明治:西式火腿+芝士片; 3)、奶酪烧; 4)、牛奶吐司; 5)、肉松吐司 徽湘情缘教学特色: 1、传授核心技术配方不使用添加剂健康安全; 2、专业老师一对一辅导学员独立完成产品制作; 3、全程实践教学,学时不限,学会为止。 新优惠:学三送四,学多优惠多,当天报名可报销车旅费,公司承诺一次性收费,入学签订费用和项目合同! 学习时间:不限学习时间、包教学会、学会为止。具体学习时间视个人情况而定。 增值服务:指导开店创业:流程讲解、店面选择、人员配备、物资采购、成本核算。
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课程简介:千层蛋糕、海绵蛋糕、戚风蛋糕、脆皮蛋糕、无水蛋糕、模具蛋糕、香蕉蛋糕、金丝枣糕、各种果味蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、虎纹卷、卷制类蛋糕! 徽湘情缘教学特色: 1、传授核心技术配方不使用添加剂健康安全; 2、专业老师一对一辅导学员独立完成产品制作; 3、全程实践教学,学时不限,学会为止。 新优惠:学三送四,学多优惠多,当天报名可报销车旅费,公司承诺一次性收费,入学签订费用和项目合同! 学习时间:不限学习时间、包教学会、学会为止。具体学习时间视个人情况而定。 增值服务:指导开店创业:流程讲解、店面选择、人员配备、物资采购、成本核算。
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课程简介:海绵蛋糕、戚风蛋糕、脆皮蛋糕、无水蛋糕、模具蛋糕、香蕉蛋糕、金丝枣糕、各种果味蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、虎纹卷、卷制类蛋糕! 培训内容: 1.27块冰蛋糕的制作; 2.25与27块小魔方方块的摆放方法; 3.机器设备的认知以及喷枪的使用技巧; 4.食材的选购及搭配比例; 5.27种口味的冰蛋糕制作; 6.巧克力隔板的制作 徽湘情缘教学特色: 1、传授核心技术配方不使用添加剂健康安全; 2、专业老师一对一辅导学员独立完成产品制作; 3、全程实践教学,学时不限,学会为止。 新优惠:学三送四,学多优惠多,当天报名可报销车旅费,公司承诺一次性收费,入学签订费用和项目合同! 学习时间:不限学习时间、包教学会、学会为止。具体学习时间视个人情况而定。 增值服务:指导开店创业:流程讲解、店面选择、人员配备、物资采购、成本核算。
获取价格制作的烘焙品应该有好的色、香、味、型、质等,符合人们对烘焙食品的审美要求。
一些烘焙工作室或短期培训班也提供烘焙培训课程,学费一般在5000-8000元之间,时间在3个月以内。
自己创业的话,不需要证书;如果去食品厂或者餐厅酒店应聘,证书能证明你的培训经历,算是个敲门砖。
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