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特色蒸海鲜培训

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课程介绍

锅底系列：　1、崂山菇土鸡锅底；　2、沙子口鲜鱼锅；　3、特色海鲜粥

素蒸：娃娃菜、玉米、生菜、金针菇等

凉菜：落地脆丁、香爆腌心里美萝卜皮、双椒鱼头、可口凉粉

荤蒸：红油蛤、北极贝、皮皮虾、梭子蟹、超大的海白虾、蛏子、花螺、香螺、闸蟹、花蚌、扇贝、鲍鱼、牡蛎、生蚝、贻贝、文蛤、多宝鱼、海螺、毛蚬，赤贝、毛蛤，蛤蜊，海虹，比管鱼、章鱼、鱿鱼、黄鱼、鲍鱼、鳝鱼、沙鱼、三文鱼、黄花鱼

1、海鲜系列的系统讲解，理论基础；　2、海鲜系列的原料选购标准；　3、海鲜系列的原料预处理，香料的选择，酱汁的熬制；　4、海鲜系列的加工工艺，制作及技巧；　5、各式海鲜顶料的搭配，烤制的技巧及经验；　6、海鲜系列店面的选址技巧，经营特点，管理技巧。

学习内容：　技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等；项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等；开店流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等；专业老师一对一的实战示范；老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

徽湘情缘教学特色：

1、传授秘制核心技术配方不使用添加剂健康安全。

2、专业老师一对一辅导学员独立完成产品制作。

3、全程实践教学，无基础也可学，学时不限，学会为止。

新优惠：小吃、早点、厨师等项目学二送三，学三送四，学多优惠多，当天报名可报销车旅费，公司承诺一次性收费，学费全部按照官网标价，入学签订费用和项目合同！

学习时间：不限学习时间、包教学会、学会为止。具体学习时间，视个人情况而定。

增值服务：指导开店创业：流程讲解、店面选择、人员配备、物资采购、成本核算。

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    机构评分

    环境：4.0师资：4.0服务：4.0效果：4.0

    公示信息

    店铺名称：徽湘情缘美食餐饮培训

    单位名称：安徽徽湘情缘餐饮管理集团有限公司

    账号名称：ahhxqy（153******88）

    所属城市：安徽合肥

    入驻时长：5年会员

    联系电话：400-029-0997 转 58033

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