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鸭脖子,又名酱鸭脖或酱鸭脖子,湖南,湖北,四川等地汉族传统名吃之一。属于酱汁类食品,很早起源流传于清朝洞庭湖区的常德,经湖南流传至四川和湖北,近年来风靡全国。其中令人印象深刻的当属麻辣鸭脖了,其麻辣的口感让人是欲罢不能
先理论学习:技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、原材料的选择,采购,口味的变换,配比等。
专业老师一对一的实战示范,不限制时间,手把手教学,学会为止,学习周期1-2天左右,每个人基础不一样,视具体情况而定。
实操:处理鸭脖,熬制辣椒油,料底制作,熬制卤水 辣椒油,各种调料配比
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环境:4.0师资:4.0服务:4.0效果:4.0
店铺名称:安徽江南枫叶餐饮
单位名称:安徽江南枫叶餐饮投资有限责任公司
账号名称:jnfy(156******37)
所属城市:安徽合肥
入驻时长:5年会员
联系电话:400-029-0997 转 57581