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酱香饼培训

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课程介绍

合肥酱香饼培训学校（学时3-5天）

培训内容：

①发面的配比技术和和面手法；

②酱香饼所用二十多种调味料认识及性能；

③酱香饼秘制酱配方及实际动手操作；

④挂盐配方和酱香饼刷酱配方及实际操作；

⑤酱香饼制作全流程及制饼技巧；

⑥酱香饼制作设备使用维护及采购信息。

操作步骤：和面操作——调料操作——实际动手操作——产品考核——熟练操作——完毕

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  • 耿

    耿*生188****5458

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    单位名称：合肥市金凌餐饮职业培训学校有限公司

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