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麻辣烫培训

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课程介绍

四川麻辣烫培训（学时：3-5天）

蔬菜类：串蘑菇，串菠菜，串千张，串白菜，串生菜，金针菇，串干子，串藕片，玉米棒等；

操作步骤：

1.讲述麻辣烫的发展史及基础知识。

2.讲解香辛料的作用及分类，选料，配比及加工。

3.麻辣烫底料的配制及熬制方法。

4.麻辣烫禽肉类，水产品类，蔬菜类材料的处理制作方法。

5.麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。

6.火锅麻辣烫，碗装麻辣烫，砂锅麻辣烫，串签麻辣烫的四种经营模式和方法。

7.设备器具采购途径和要求。8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

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  • 耿

    耿*生188****5458

    2024/11/28 报名课程：特色小吃培训课

    环境5师资5服务5效果5

    老师专业水平高，课程内容丰富实用，服务耐心专业，学习体验非常满意。
  • 赵

    赵*生139****2013

    2024/09/24 报名课程：麻辣烫培训

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    学的麻辣烫的课程，老师教的挺好的，实用，满意。
  • 王

    王*生157****0361

    2024/06/13 报名课程：吴山贡鹅培训

    环境5师资5服务5效果5

    学习氛围挺好的，老师讲的课程也挺好的
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    单位名称：合肥市金凌餐饮职业培训学校有限公司

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